Мясо-500 г, картофель - 500 г, морковь - 400 г, лук репчатый - 6 шт., помидоры - 5 шт., лавровый лист, соль, стручковый перец - 1 шт., полпучка кинзы, чайная ложка молотого черного перца.
Подготовленную баранину заливают водой, доводят до кипения, снимают пену. Добавляют целый репчатый лук и морковь, нарезанные дольками помидоры н специи, кипятят 20 мин на медленном огне. Затем кладут целые картофелины, продолжают варить на тихом огне. За 3-4 мин до готовности добавляют нарезанную зелень. Подают в касах, посыпав черным перцем.
Назад | На главную страницу | Наверх
